Малим і середнім виробникам потрібно працювати над кооперацією та кластеризацією – Ольга Трофімцева

Починаючи виробництво, в першу чергу слід думати про кінцевого споживача – куди збуватиметься ваша продукція. Про це розповіла екс в.о. міністра аграрної політики та продовольства України Ольга Трофімцева, під час Першої конференції з циклу «Збільшення прибутків в агробізнесі», організованої агромедіа-агенцією SAPIENZA за підтримки Київського Міжнародного Контрактового Ярмарку.

«Малим і середнім виробникам потрібно однозначно працювати над кооперацією, кластеризацією і намагатись переходити хоча б на якусь первинну переробку. Якщо ви працюєте зі свіжими ягодами, фруктами чи овочами – це хоча б якась, заморозка, сушка… Але. Я багато разів говорила про це, особливо для виробників: починайте завжди з кінця цього ланцюга.

Починаючи виробництво, починайте думати про кінцевого споживача: куди ви свою продукцію будете збувати. І вже виходячи з цього, тоді потрібно думати: дійсно, якщо я виробляю, умовно, ягоди, що я буду з ними робити? Тому, що є досить великий і сегмент «фреш» для такої продукції», – зазначила Ольга Трофімцева.

«Те ж саме з молоком. До речі, з молоком можна бути досить успішними на локальних ринках, десь в своїй області. Все більше населення платоспроможного переїжджає до міст, або ближче до міст. І біля великих міст, мільйонників, або в таких містах, все більше з’являється представників середнього класу, які хочуть купувати здорову їжу, локальну їжу.

Які все більше ставлять питань щодо простежуваності тієї продукції і тих продуктів, які вони купують. Тому, умовно, навіть із свіжим фермерським молоком можна бути успішним, без того, щоб одразу амбіційно думати про якісь там експортні речі. Про це можна думати пізніше», – вважає Ольга Трофімцева.

Відео виступу : https://youtu.be/uI9Ix7VpDA0

Теґи:

Читайте також

Новий термінал у порту Новоросійську: перспективи для перевалки залізоруди

У порту Новоросійськ планують будівництво термінала для перевалки залізорудної сировини. Згідно з інформацією, до кінця 2025 року у порту Новоросійськ планується встановлення універсального комплексу для…

“Українське Дунайське пароплавство” (УДП) повідомило про успішне будівництво та спуск на воду третьої SLG-баржі

Аналогічно до двох попередніх, ця баржа призначена для перевезення вантажів по річці з максимальною масою до 2,2 тис. тонн. Ці судна будуються власними силами без…

Україна продовжує вивозити агропродукцію: Зерновий експорт у березні досяг 4,529 млн тонн

У березні поточного року з України було вивезено 4,529 мільйона тонн зернових і зерновобобових культур. Ця інформація надана на сайті Міністерства аграрної політики. Усього, з…

Коментарі